20歳の時に珈琲専門店へ入ったことがきっかけで
飲食の分野で活動をスタートさせる

2013年、珈琲豆の焙煎と抽出の追究をするため
"3時間限定の幻の店"として
『フスクコーヒー (Fusuku Coffee) 』を展開

2014年、ハンドドリップの大会出場を機に
本格的に珈琲の世界へと足を踏み入れる

2015年7月、1人1人が好みの珈琲を探せる
"コーヒー研究所"をコンセプトにした実店舗を
福岡市中央区六本松エリアでグランドオープン

2022年3月、店舗拡張のため店舗を近隣に移転
現在進行形で珈琲を追求中